Rezepte mit blauen Kartoffeln

Blaue Kartoffeln sind ein Geheimtipp für die kreative Küche. Es gibt sie noch, diese alten Sorten, liebevoll erhalten und rekultiviert von engagierten Kartoffel-Bauern, denen viel an der Mannigfaltigkeit der Formen und Farben liegt...


Ein blaues Wunder erleben
Kreatives Kochen mit blauen und farbigen Kartoffeln


von Wilfried Stegmann und Elisabeth Gutmann

Rezepte mit Farbfotos und Informationen, 20 Seiten,

Rezepte in desem Heft:

Kalte Blaue mit Vinaigrette
Bunter Kartoffelsalat
Pommes „Blau-Weiß“
Bunt gemischte Chips
Kanarische Salzkrustenkartoffeln
Schwedische Fächerkartoffeln
Bunte Kartoffelpfanne oder Wedges
Blaues Püree
Kartoffelbrot
Foccacia
Erdäpfelkäs
Kartoffelmarmelade

Preis 4,50 €, Versandkosten 2,50 €
erhältlich bei :

www blaue-kartoffeln.de
Wilfried Stegmann
Idinger Heide 20
29683 Bad Fallingbostel


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