8-Gänge Menü

Kartoffelzaubereien und Kartoffelgeschichten
Vorschlag für ein 8 Gänge Menü – Zusammenstellumg individuell nach Ihren Wünschen

Bei diesem Festmahl stehen Kartoffeln im Mittelpunkt. Für Kartoffel-Fans zum Geburtstag oder als Firmenveranstaltung.

1. Rumford-Süppchen
cremige Kartoffelsuppe mit Graupen, Erbsen und Wacholderschinken

Geschichte: Sir Benjamin Thompson, genannt Graf Rumford, Offizier, Physiker, Abenteurer

2. Curly Fries
spiralförmig frittierter Kartoffelspieß mit Joghurt-Dip

Fantastische Bilder: Kartoffelblüten – Orchideen des Nordens

3. Blaues Püree an Feta

Mythos: La Mama de la Papa – Inka-Sage, wie die Kartoffel entstanden ist

4. Reibeküchlein mit Lachsforelle

Anekdote: Was deutsche Forscher einmal in den Anden erlebt haben

 5.Buntes Kartoffelpfännchen 
interessante Farbvielfalt

Wissen: Wie manche patriotische Franzosen Kartoffeln in blau, weiß und rot zelebrieren

6. Rote Emmalie, gefüllt mit Champignon-Camembert-Creme

Kartoffelhelden: Sir Francis Drake, Walter Raleigh, Parmentier, Karsten Ellenberg

7. Ehrerbietung für die Königin 
Linda-Kartoffel mit einer Kräuter-Vinaigrette,

Freiheit für Linda: Warum sie die bekannteste Sorte in Deutschland ist

8. Dessert: Kartoffel-Walnusspudding mit Vanille