Kartoffelzaubereien und Kartoffelgeschichten
Vorschlag für ein 8 Gänge Menü – Zusammenstellumg individuell nach Ihren Wünschen
Bei diesem Festmahl stehen Kartoffeln im Mittelpunkt. Für Kartoffel-Fans zum Geburtstag oder als Firmenveranstaltung.
1. Rumford-Süppchen
cremige Kartoffelsuppe mit Graupen, Erbsen und Wacholderschinken
Geschichte: Sir Benjamin Thompson, genannt Graf Rumford, Offizier, Physiker, Abenteurer
2. Curly Fries
spiralförmig frittierter Kartoffelspieß mit Joghurt-Dip
Fantastische Bilder: Kartoffelblüten – Orchideen des Nordens
3. Blaues Püree an Feta
Mythos: La Mama de la Papa – Inka-Sage, wie die Kartoffel entstanden ist
4. Reibeküchlein mit Lachsforelle
Anekdote: Was deutsche Forscher einmal in den Anden erlebt haben
5.Buntes Kartoffelpfännchen
interessante Farbvielfalt
Wissen: Wie manche patriotische Franzosen Kartoffeln in blau, weiß und rot zelebrieren
6. Rote Emmalie, gefüllt mit Champignon-Camembert-Creme
Kartoffelhelden: Sir Francis Drake, Walter Raleigh, Parmentier, Karsten Ellenberg
7. Ehrerbietung für die Königin
Linda-Kartoffel mit einer Kräuter-Vinaigrette,
Freiheit für Linda: Warum sie die bekannteste Sorte in Deutschland ist
8. Dessert: Kartoffel-Walnusspudding mit Vanille