8-Gänge Menü

Kartoffelzaubereien und Kartoffelgeschichten
Vorschlag für ein 8 Gänge Menü - Zusammenstellumg individuell nach Ihren Wünschen

Bei diesem Festmahl stehen Kartoffeln im Mittelpunkt. Für Kartoffel-Fans zum Geburtstag oder als Firmenveranstaltung.


1. Rumford-Süppchen
cremige Kartoffelsuppe mit Graupen, Erbsen und Wacholderschinken

Geschichte: Sir Benjamin Thompson, genannt Graf Rumford, Offizier, Physiker, Abenteurer


2. Curly Fries
spiralförmig frittierter Kartoffelspieß mit Joghurt-Dip

Fantastische Bilder: Kartoffelblüten – Orchideen des Nordens


3. Blaues Püree an Feta

Mythos: La Mama de la Papa - Inka-Sage, wie die Kartoffel entstanden ist


4. Reibeküchlein mit Lachsforelle

Anekdote: Was deutsche Forscher einmal in den Anden erlebt haben


5.Buntes Kartoffelpfännchen
interessante Farbvielfalt

Wissen: Wie manche patriotische Franzosen Kartoffeln in blau, weiß und rot zelebrieren


6. Rote Emmalie, gefüllt mit Champignon-Camembert-Creme

Kartoffelhelden: Sir Francis Drake, Walter Raleigh, Parmentier, Karsten Ellenberg


7. Ehrerbietung für die Königin
Linda-Kartoffel mit einer Kräuter-Vinaigrette,

Freiheit für Linda: Warum sie die bekannteste Sorte in Deutschland ist


8. Dessert: Kartoffel-Walnusspudding mit Vanille
8-Gänge Menü